ĐẬU XANH
❄️❄️ Đậu xanh là một thực phẩm giải nhiệt hiệu quả nhờ đặc tính chống viêm giúp ngừa sốc nhiệt, tăng nhiệt độ cơ thể, khát nước… 💊 Trong Đông Y, đậu xanh được xem như một phương thuốc thanh nhiệt, giải độc vì nó chứa nhiều vitamin E, B, K và khoáng chất. 🌸🌸 Nhờ tính chất giải độc và các vitamin mà bột đậu xanh được coi như một nguyên liệu tự nhiên giúp làm sáng da, tẩy tế bào chết và hạn chế rám nắng.
🔻🔻 Chất chống oxy hóa như flavonoids và carotenoids trong đậu xanh có thể làm giảm đường huyết và giúp insulin hoạt động hiệu quả hơn, rất tốt cho người tiểu đường hay kiêng đường. 👀 Carotenoids còn giúp ngăn ngừa thoái hoá điểm vàng, mang lại đôi mắt khoẻ mạnh.
💪💪 Đậu xanh cung cấp vitamin K và canxi giúp xương chắc khoẻ, ngăn ngừa thoái hóa xương và loãng xương. Bên cạnh đó đậu xanh còn chứa nguồn silicon tuyệt vời, giúp tái tạo xương và sức khỏe xương nói chung.
〽️〽️ Flavonoid và vitamin B có công dụng tăng cường sức khoẻ mạch máu, giảm cholesterol xấu trong máu, kali và magie có giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa bệnh về tim mạch hay đột quỵ.
🤰🤰 Lượng axit folic trong đậu xanh giúp cho ngăn ngừa dị tật cho thai nhi trong bụng mẹ. Đậu xanh cũng có nhiều chất sắt, protein và chất xơ - những chất dễ bị thiếu trong thai kỳ. 💧 Chất xơ và protein còn hỗ trợ cho hệ tiêu hoá khoẻ mạnh và giảm cân nữa nè.
❗️❗️ LÚC NÀO VÀ NHỮNG AI KHÔNG NÊN ĂN ĐẬU XANH??
❄️ Các bạn có tính hàn (máu lạnh, hay đau nhức khi trời trở lạnh,…) không nên dùng đậu xanh hay uống nước đậu xanh dễ dẫn đến các bệnh liên quan đến tiêu hóa, rối loạn tiêu hoá.
❌ Bụng đói không nên ăn đậu xanh vì đậu xanh có tính hàn, khi đói ăn vào sẽ không tốt cho dạ dày.
❌ Không nên ăn quá nhiều đậu xanh thường xuyên. Người lớn thì ăn 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần một cốc đậu xanh là đủ. Trẻ em thì dựa vào cơ địa để định lượng thích hợp. 👶 Bé từ 2 – 3 tuổi lúc bắt đầu ăn cháo, có thể cho thêm một chút đậu xanh, 👦 bé từ 6 tuổi trở lên có thể ăn theo lượng của người lớn rồi nhé. 🙋🙋 Các bạn nữ cũng không nên ăn quá nhiều đậu xanh, dễ gây bệnh phụ khoa như bạch đới, đau bụng kinh…
🌿 Nếu bạn đang sử dụng thuốc Đông Y thì không nên dùng đậu xanh vì sẽ khiến cho dược tính của thuốc bị mất tác dụng.
